関孫六(UL EDGE CL)のダマスカスの菜切り包丁です。 新品未使用品のものを丁寧に手入れ・加工し、キッチリ刃付けしました。 かなり綺麗な仕上がりかと思います(研ぎ傷などはあります)。 写真にてご確認ください。 刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。 ※天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。 材質 刃部：ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼 合せ材:ステンレススチール) 口金：ステンレススチール 柄部：積層強化木 重量：約180g ※箱や付属品には多少ダメージがあります。 あくまでオマケとしてお考えください。 ★商品説明 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 ◎刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。 刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。 軽く洗ってからご使用ください。 「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。 よろしくお願いします。