素材···鉄 種類···包丁・ナイフ 堺の鍛冶屋で打たれた包丁を研ぎ上げた 出刃包丁です。 一般の方でも使いやすい長さで、プロ・アマチュア問わず 使えます。 切れ味が良いためきれいに魚が三枚におろせます。 銀三鋼とは…クロムが11%以上入っている鋼をステンレス鋼といい、その大きな特徴がサビに強い事。 ステンレスなので錆に強くメンテナンスが楽なのがいいですね。 全長:31cm 刃渡り:18cm 材質:銀三鋼(錆びにくく切れ味抜群) 柄の種類:サクラの柄（丸型） ★包丁に自分の名前を彫ることができます！ 　世界で一本だけのマイ包丁になります！ 　(※名前を入れない方100円値引きします) 　(※包丁を入れる箱が不要な方値引きします) ※名前を入れる際や梱包時に小キズができる場合があり ますので、ご理解の上ご購入お願いします