四面プレーナー仕上げ ※他にも色々なサイズのまな板を出品しています。 ○イチョウ(銀杏)の木は、他の木材と比べ「柔らかく木質が均一」のため、木製のまな板の中で「最も刃当たりが良い木材」と言われています。 ほどよい柔らかさなので、お料理の際、長時間使用しても疲れにくいのが特徴の1つです。 また、イチョウ(銀杏)の木は、包丁の刃を痛めにくく、刃こぼれを防げますので包丁も長持ちします。 さらに、包丁とまな板との当たりも確かなので、食材が滑りにくい&切りやすいので、木製まな板の中でも安定性や安全性に優れているもの特徴です。 ○イチョウの木には復元力が高いというポイントもあります。そのためイチョウの木のまな板は傷が付きにくく、 反ってしまうことや、ゆがんでしまうことも少ないと言われています。 いちょう(銀杏)の木材は、そもそも「天然の抗菌力」を備えているため「カビが生えにくい木材」と言われています。 また、いちょう(銀杏)の木は適度な油分を含んでいるため、水はけが良い木材ですので、「乾きやすい」のも特徴の1つです。 ※ただ、まな板を長持ちさせるためには「しっかり洗って乾燥させる」など、お手入れはもちろん必要です。 ○いちょう(銀杏)の木には「フラボノイド」が含まれているため、まな板自体に、「においが付きにくい」という特徴があります。 ※フラボノイドとはポリフェノールの一種で、抗酸化作用や消臭機能を備えている優れものです。 木材　木　材木　キャンプ　薪　ストーブ　広葉樹 針葉樹 　工作　自作　杉　米松 ピーラー 　檜　桧 角材　工作　米ヒバ 欅 イチョウ 銀杏 シダー スプルス ローズウッド スプルース タモ クヌギ ナラ シイノキ ヤマザク 桜 アカマツ カラマツ DIY diy バーベキュー　木目 柾目 BBQ bbq 焚き火　焚火　木工 無垢 無節 板 棚 カンナ 板 アイアン コースター コーヒー ソロキャンプ クッカー フィギア まな板 テーブル 用品 台 玄関置物 芳香 コースター カッティングボード ヒノキ　風呂 消臭 調湿 防虫 抗菌 アロマ ガーデニング ウッドデッキ 彫刻 垂木 母屋 梁 桁 筋交 土台 柱 作業台 建築 工具