Dr.Fry-2 一槽式 フライヤー 揚げ物 多機能分子調理器 エバートロン製 動作確認済み 油削減できます！ 物価高騰している中で油の交換頻度を下げてコスト削減も可能！ Dr.Fry 2s は1秒間に5万回の微細な電波振動を発生させ、フライヤーに後付けする機器です。発生した電波振動により食材に含まれる水分を安定化しコントロールすることで、油槽内への水分放出を緩やかに。 油の劣化を軽減しコスト削減が可能となります。 また、食材本来が持つ水分量をキープすることで、しっとりジューシーに・ふんわりサクッと軽やかな揚げ物に仕上がります。その利便性や安全性の高さから、全国の飲食店・スーパーマーケット・食品工場など幅広い業態で活躍しております。(一部HP抜粋) Dr. Fry-2 本体1台 一槽式 電極パネル 2枚 ケーブル 2本 ACアダプター 1個 取扱説明書 1部(注意喚起シール付) 電波検知器 1個 いくつか在庫があり出しておりましたが最後の出品です。